Potetgrateng med squash
Legg poteter, grønnsaker og stekt karbonadedeig i en ildfast form og stek hele middagen i ovnen. Her har vi i tillegg tilsatt squash, løk og hvitløk, og med salat til, så er dette en kjempegod middag.
40-60 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
5 poteter - store -
400 gkarbonadedeig - salt og pepper
-
0,5 grønn squash -
1 båthvitløk -
0,5 løk -
1 dlvann -
2 dl revethvitost
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 200°C.
Hakk og brun karbonadedeigen i stekepanne. Smak til med salt og pepper.
Rens og del squash og løk i små biter og surr i panne sammen med karbonaden.
Kok pannen ut med 1 dl vann.
Skrell potetene og skjær dem i ca. 0,5 cm tykk skiver.
Legg et potetlag i bunnen av en ildfast form. Hell kjøtt- og grønnsakblandingen, vannet fra utkoking av pannen, squash og knust hvitløk over potetene.
Strø revet ost over.
Stek formen midt i ovnen i ca. 35 minutter.
Serveres med en enkel grønn salat.
Legg til på Min side