Finn oppskrifter

Salater

Finn oppskrifter

Sommersalat med stikkelsbær

En frisk og litt syrlig salat som kanskje vekker sommerminner. Prøv stikkelsbær og rips i friske grønne salater. Det vil garantert gi mersmak.
Spagettibolle

Strimler av grønnsaker som freses raskt i panne er kjempegodt i stedet for spagetti. Her har vi brukt strimlene i en såkalt bolle, men er også supre sammen med tomatsaus. Grønnsakspagettien kan også være et godt tilbehør f.eks. til stekt kylling.

Under 20 min
Potet- og tomatbolle

En norsk variant av en buddhabolle med poteter og tomater som kan serveres som egen rett eller som garnityr til middagen.

20-40 min
Regnbuebolle

Denne retten er en variant Bibimbap som er en typiske «bollemiddag» fra Korea. Risen er byttet ut med byggryn. I Korea er det vanlig å bruke rester i en slik bolle. Sørg for at grønnsakene skaper mye farger.

Under 20 min
Blomkålsalat med vannmelon

En fristende og saftig salat med blomkål og vannmelon smakt til med sitron og vårløk. Spis den som tilbehør til grillmaten eller som en liten egen rett.

Under 20 min
Vintersalat med appelsin og squash

Dette er en salat som du kan servere til all type mat. Appelsin eller klementin er deilig å bruke i salat, og gjerne grapefrukt også.

Under 20 min
Coleslaw med hvitløk

Coleslaw er som en råkostsalat som røres sammen med en blanding av yoghurt og majones. Her en kjempegod variant med revet hodekål, gulrøtter, hakket vårløk og hvitløk. Supert tilbehør til både kjøtt og fisk.

Under 20 min
Fargerik aspargessalat med kylling

Stilig, sunt, enkelt og kjempegodt! Denne aspargessalaten kan du servere dine gjester til f.eks. forrett, eller til middag med godt brød til.

20-40 min
Rødkålsalat med fiken og søtpotet

En spennende og pikant salat med søtpotet, fiken, granateple og rødkål. En frisk god salat som enten kan serveres som en forrett eller som en egen rett. Godt som tilbehør er den også.

20-40 min
Couscoussalat med ingefær og koriander

Dette er en deilig matsalat proppfull av smak fra hvitløk, ruccula, frisk ingefær og koriander. Om du ønsker kan du bytte couscousen med byggryn.

Under 20 min
Linsesalat med avokado

Meksikanske smaker preger denne salaten med linser, advokado, hjertesalat, . Server gjerne salaten med nachochips.

Under 20 min
Bulgursalat med bakte rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker som blir bakt i ovn med olivenolje, blir ekstra gode på smak. Her har vi brukt gulrøtter, persillerøtter, rødløk og sukkererter, og samme fremgangsmåte kan brukes på andre rotgrønnsaker. Prøv deg frem. Bulgur gjør salaten ekstra mettende.

40-60 min
Jordbærsalat med reker

Jordbær kan også brukes i matsalater. Deilig sommersalat med jordbær, avokado og vårløk med smak av lime og supplert med reker.

Under 20 min
Bringebærsalat med kylling

Bringebær, krydret mangochutney og kylling smaker fantastisk sammen i denne enkle salaten. Server den til middag sammen med litt godt brød en dag du har det travelt.

Under 20 min
Jordbærsalat med ruccula

En av sommerens favorittsalater med jordbær og ruccula. Rask å lage og godt til det meste.

Under 20 min
Sommersalat med jordbær og cherrytomater

Deilig og lekker salat som det smaker sommer av. Her er salatbollen fylt opp til randen med cherrytomater, jordbær, gulrotskiver, reddiker og salat. Velbekomme.

Under 20 min
Quinoasalat med koriander, bønner og fetaost

Quinoa er frø fra en urt som er fulle av vitaminer og proteiner og de fås i flere farger. Lag denne herlige salaten med quinoa, grønne bønner, koriander og slangeagurk.

20-40 min
Kremet nykålsalat med tagliatelle

En frisk og kremet salat med strimlet nykål sammen med hakket kruspersille og vårløk. Vend den inn i en dressing med smak av sitron, hvitløk og sennep.

20-40 min
Couscoussalat med bringebær og sukkererter

Fantastisk god salat med bringebær, sukkererter, paprika og rødløk smakt til med lime, koriander, ingefær og hvitløk. Smaker like himmelsk på en varm sommerdag som ellers i året når man lengter til sommeren.

Under 20 min
Lun salat av bakte grønnsaker og bønner

Å bake aubergine, squash og paprika i ovnen gjør at grønnsakene får en helt spesiell og nydelig sødme.En lun salat som kan serveres ved siden av middagen, men er også helt perfekt å servere alene, f.eks. med ferskt brød til.

20-40 min
Kremet rødkålsalat med granateple

En smakfull og lett syrlig salat med rødkål og granateple som passer godt som tilbehør, og mest til advents- og julematen. Også flott som innslag på koldtbordet.

Under 20 min

1
2
3

>