Grønnkålsalat med eple

Name: Grønnkålsalat med eple
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk eple uten kjerne og delt i tynne skiver; 3 dl hakket grønnkål; 1 stk finsnittet rødløk; kjernene av 0,5 stk granateple; 1 ss grov dijonsennep; 2 ss olje; 1 ss hvitvinseddik; salt og pepper; 30 g valnøttkjerner

En sprek, enkel og en litt annerledes salat med grønnkål, eple og rødløk og en herlig dressing som blandes godt inn i salaten før den serveres.

Under 20 min

1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

3 epler uten kjerne og delt i tynne skiver
3 dl hakket grønnkål
1 finsnittet rødløk
kjernene av 0,5 granateple

Dressing

1 ss grov dijonsennep
2 ss olje
1 ss hvitvinseddik
salt og pepper
30 g valnøttkjerner

Fremgangsmåte

Forvell grønnkålen raskt i usaltet vann i ca. 1 minutt. La den renne godt av seg.
Bland alle ingrediensene til salaten.
Rør dressingen sammen og smak den til med salt og pepper.
Bland dressingen godt inn i salaten og dryss med valnøttkjerner.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook