Hopp til innhold


Fremgangsmåte

  • Vask salaten og del den opp i mindre biter.

    I en stor bolle blandes salaten med mozzarella, tomater, oliven, pimiento, artiskokker og rødløk.

    Hell over olje og eddik, krydre med salt og pepper og vend rundt. Anrett på tallerkener og hell over pesto og revet parmesan.

INGREDIENSER

  • ¼ pk ruccula
  • 1 stk hjertesalat
  • ¼ stk radicchio rosso
  • 1 glass rød hermetisk pimiento i strimler
  • dl sorte oliven
  • 1 stk mozzarella
  • 5 stk rød cherrytomat delt i to
  • 1 boks hermetiske artiskokker
  • 1 stk rødløk i ringer
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss eddik, 7 %
  • 4 ss pesto
  • 1 dl parmesan i flak
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Vask salaten og del den opp i mindre biter.

    I en stor bolle blandes salaten med mozzarella, tomater, oliven, pimiento, artiskokker og rødløk.

    Hell over olje og eddik, krydre med salt og pepper og vend rundt. Anrett på tallerkener og hell over pesto og revet parmesan.