Hopp til innhold


Fremgangsmåte

  • Bland grønnsakene og salt godt sammen i en bolle.

    Bland mel og egg og ha i bollen med grønnsaker. Kna godt sammen.

    Ha olje i en varm stekepanne, og stek en 2 cm tykk pannekake med en diameter på 12-15 cm. Stek den i 2-3 minutter på hver side. Bruk gjerne et lokk eller en stor tallerken for å snu kaken. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir og hold dem varme i ovnen på 100 grader mens du steker resten.

    Topp okonomiyakiene med tynne striper med sennepsmajones og hoisinsaus. Bruk gjerne en liten sprøytepose og lag mønster.

    Dryss på vårløk og sesamfrø og pynt med reddikskiver.

Syltet ingefær, reker, røkelaks, bacon eller spekeskinke er også godt som topping.

INGREDIENSER

  • 1 porsjoner
  • 2 porsjoner
  • 3 porsjoner
  • 4 porsjoner
  • 5 porsjoner
  • 6 porsjoner
  • 7 porsjoner
  • 8 porsjoner
  • Røre:
  • 4 dl finsnittet hodekål
  • 1 stk grovrevet gulrot
  • 1 stk finhakket løk
  • 2 ss frisk finkuttet ingefær
  • 1 ss salt
  • 2 dl hvetemel
  • 2 stk egg
  • 2 ss soyaolje
  • 4 ss hoisinsaus
  • Sennepsmajones:
  • 4 ss majones
  • 4 ts god sennep
  • 1 ts sitronsaft
  • Pynt:
  • 2 stk finsnittet vårløk
  • 2 ss ristet sesamfrø
  • 4 stk reddik i tynne skiver
Okonomiyaki, japansk kålomelett

Fremgangsmåte

  • Bland grønnsakene og salt godt sammen i en bolle.

    Bland mel og egg og ha i bollen med grønnsaker. Kna godt sammen.

    Ha olje i en varm stekepanne, og stek en 2 cm tykk pannekake med en diameter på 12-15 cm. Stek den i 2-3 minutter på hver side. Bruk gjerne et lokk eller en stor tallerken for å snu kaken. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir og hold dem varme i ovnen på 100 grader mens du steker resten.

    Topp okonomiyakiene med tynne striper med sennepsmajones og hoisinsaus. Bruk gjerne en liten sprøytepose og lag mønster.

    Dryss på vårløk og sesamfrø og pynt med reddikskiver.

Syltet ingefær, reker, røkelaks, bacon eller spekeskinke er også godt som topping.

Flere gode grønnsakomeletter Se alle oppskrifter (1406)