Hjemmelaget tomatsuppe med chili

Name: Hjemmelaget tomatsuppe med chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk sjalottløk; 2 båt hvitløk; 10 stk tomat; olivenolje til steking; 0,5 stk rød chili; 1 stilk frisk timian; 5 dl vann; 1 boks hele hermetiske tomater; 1 stk hønsebuljongterning; salt, pepper og supper etter smak; 1 dl brødkrutonger; 4 ss revet parmesan

Dette er en god og enkel tomatsuppe med litt sting i smaken. Parmesan og brødkrutonger på toppen gir suppen 'det lille ekstra'.

20-40 min

2,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

3 sjalottløk
2 båter hvitløk
10 tomater
olivenolje til steking
0,5 rød chili
1 stilk frisk timian
5 dl vann
1 boks hele hermetiske tomater
1 hønsebuljongterning
salt, pepper og supper etter smak

Tilbehør

1 dl brødkrutonger
4 ss revet parmesan

Fremgangsmåte

Skrell sjalottløk og skjær dem i tynne skiver.
Skrell hvitløk og finhakk dem.
Skjær tomater i biter og varm dem i en stor kjele med olivenolje.
Hakk chilien fint.
Tilsett løk, chili og timian i kjelen med tomatene. Hell på vann og tomatene. Tilsett buljongterningen (du kan bruke grønnsaksbuljong om ønskelig).
La suppen koke ca. 20 minutter på svak varme.
Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en blender. Blir suppen for tykk, kan den spes med litt vann.
Smak suppen til med salt og pepper og en klype sukker.
Server suppen med brødkrutonger og revet parmesan.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook