Finn oppskrifter

Tilbehør

Finn oppskrifter

Nissens fruktsalat

Fruktsalater er julens lille "pause" blant den ofte ellers fete maten som spises. Og den kan varieres nesten i det uendelige, så kjedelig blir det aldri. Prøv de fristende fruktene fra butikkens eksotiske hjørne eller bruk de mer vanlige trygge - men kjempegode fruktene.

Under 20 min
Fermentert kål, sauerkraut

Forsøk deg på fermentert kål - eller sauerkraut som mange kaller det. Et tilbehør på lange tradisjoner bl.a. i Tyskland, Polen og Østerike. Den er enkel å lage, men den trenger tid til selve fermenteringsprosessen. Fermentert kål blir bare bedre og bedre jo lenger den lagres. Den kan minne om surkål, men den er ikke kokt. Bruk samme oppskrift med rødkål, om du ønsker det.
Julesnurrer med grønnsaker

Fyll pannekaker med masse strimlede grønnsaker, gjerne rester. Enkle å lage, og en fin måte å gjøre jula litt grønnere på. Lefser kan brukes i stedet for pannekaker, og hummus i stedet for smøreost.

20-40 min
Rød julesuppe

Hva med å invitere venner på juleverksted og en deilig suppe bl.a. med gulrøtter, eple, potet og med en liten snert fra chili? Lett å lage og lett å spise.
Innbakt nøttestek

En nydelig innbakt vegansk nøttestek som tar utgangspunkt i en klassisk Wellington. Indrefileten er byttet ut med en smakfull saftig farse av grønnsaker, nøtter og linser. Denne farsen kan, om du ønsker, varieres og stekes i former eller som burgere uten butterdeig rundt.

Over 60 min
Syltet rødløk

Syltet rødløk er en delikatesse som passer godt som tilbehør f.eks. til middagen, til grillmaten og til tacoen. Det er også kjempegodt i en pokebolle. Enkel å lage - enkel å spise.
Banankake

Har du bananer som er over middels modne? Ikke kast dem! Bak heller en saftig banankake. Kjempegod og veldig enkel, og kaken er også fin å fryse med til siden.

Over 60 min
Vegisterkaker

Vegisterkaker er et perfekt alternativ til medisterkaker for veganere og vegetarianere, og alle oss andre som ønsker kjøttfritt en gang i blant. Blomkål, sellerirot, revet ingefær og muskat. Det må bli godt, det.

40-60 min
Enkel brokkolisuppe

En enkel og kjempegod hjemmelaget brokkolisuppe. Ikke vanskeligere enn "kutt, kok og mos".

Under 20 min
Rask og enkel blomkålsuppe

Kjempegod hjemmelaget blomkålsuppe på under 20 minutter. Det er ikke vanskeligere enn "kutt, kok og mos".

Under 20 min
Enkel tomatsuppe

En kjempeenkel og kjempegod hjemmelaget tomatsuppe. Ikke vanskeligere enn "kutt, kok og mos".

Under 20 min
Brokkolipuré

Brokkolipuré som er like enkel som den er god. Server den som tilbehør til middag. Samme fremgangsmåte kan brukes til andre grønnsaker, som f.eks. blomkål.

Under 20 min
Salat med lune, stekte pærer

Pærer får en magisk smak når de stekes eller grilles. De kan gjerne serveres som en forrett eller en hovedertt med godt brød til.

Under 20 min
Crêpes med stekte pærer og blåskimmelost

Crêpes er tynne, tynne pannekaker som man enten har søtt fyll i til dessert eller man kan ha et middagsfyll i. Våre crêpes har vi fylt med stekte pærer og blåmuggost; en uslåelig kombinasjon.

20-40 min
Gremolata

Gremolata er et klassisk italiensk tilbehør som består kun av 3 ingredienser; hvitløk, bladpersille og revet sitronskall. Nydelig f.eks. over ovnsbakte rotgrønnsaker.

Under 20 min
Caponata

En siciliansk klassiker som like gjerne serveres som en egen varmrett eller som tilbehør - som romtemperert på en bruschetta eller som en lun salat. Caponata lages av typiske råvarer fra Sicilia; auberginer, tomater, løk, kapers.

20-40 min
Okonomiyaki, japansk pannekakeomelett

Okonomiyaki er en japansk pannekakeomelett; en smakfull klassiker som du bare må prøve. Okonomi betyr omtrent "bruk hva du vil" og yaki betyr "steke". Kål er hovedingrediensen.

40-60 min
Matmuffins med grønnsaker

Grove matmuffins er supert i matpakken for store og små. Lag en grov røre og bland inn grønnsakene du liker best eller å få brukt opp grønnsakrester du har i kjøleskapet.

40-60 min
Eplesmuldrepai

Dette er en veldig enkel - men kjempegod dessert med epler som mer enn gjerne kan stå på menyen utover høsten. Du kan også lage den med glutenfrie havregryn.

40-60 min
Enkel coleslaw

Coleslaw er en deilig råkostsalat med en frisk dressing som passer kjempegodt til stekt fisk eller ved siden av grillmaten.

Under 20 min
Grove solbær-lapper

Har du solbær, kan du lage de beste lappene. De blir litt søtsyrlige på smak og passer kjempegodt sammen med litt honning. God "kaffemat" eller som dessert, men også i matpakken.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

... 65 >