Rucculapesto

Name: Rucculapesto
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1,5 dl ruccula; 2 båt hvitløk; 1 dl valnøttkjerner; 0,5 dl lagret hvitost; 0,75 dl olivenolje; salt og pepper

Den smaksterke rucculaen egner seg godt til å lage pesto av. Pestoen kan du bruke til det meste; bl.a. som dipp til grønnsakene, saus, over pastaen og på brødskien i stedet for smør.

Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

1,5 dl ruccula
2 båter hvitløk
1 dl valnøttkjerner
0,5 dl lagret hvitost
0,75 dl olivenolje
salt og pepper

Fremgangsmåte

Hakk ruccula, hvitløk og valnøtter i en hurtigmikser. Tilsett oljen dråpevis. Bland i osten og smak til med salt og pepper. Smaker nydelig til pasta, ristet brød, kjøtt og fisk.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook