Spinatstuing med sukkererter

Name: Spinatstuing med sukkererter
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g frisk spinat; 100 g sukkererter; 1 ss soyaolje; 3 dl lettmelk; 2 ss hvetemel; salt og pepper; 0,25 ts malt muskat; 1 ss margarin; 1 ss hakket frisk kruspersille

Spinatstuing er kjempegodt tilbehør bl.a. til røkte kjøtt- og fiskeretter og til laks. Her har vi tilsatt litt sukkererter som setter en liten snert på smaken.

Under 20 min

1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

400 g frisk spinat
100 g sukkererter
1 ss soyaolje

Saus

3 dl lettmelk
2 ss hvetemel
salt og pepper
0,25 ts malt muskat
1 ss margarin
1 ss hakket frisk kruspersille

Fremgangsmåte

Skyll spinat og sukkererter og fres dette i oljen i en varm panne til spinaten har falt sammen.
Pisk ut melet i melken og kok opp under omrøring til en saus. Smak sausen til med salt, pepper, muskat og margarin.
La spinaten og sukkerertene renne av før de tilsettes i sausen.
Strø hakket kruspersille over ved servering.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook