Squash provencale
Squash, tomater og løk i en herlig kombinasjon. Squash provencale kan du servere som egen middagsrett f.eks. med godt brød til.
40-60 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 løk -
2 båterhvitløk -
3 ssolivenolje -
1 grønn squash -
3 tomater - salt og pepper
-
1 tstørket timian -
2 dlbrødrasp -
2 dl revenhvitost
Fremgangsmåte
- Skrell løk og hvitløk. Grovhakk løken og finhakk eller press hvitløken. Fres dem myke i olje under stadig omrøring.
- Skjær squashen i skiver og tomatene i båter. Legg dem i løkpannen og bland inn salt, pepper og krydderurter.
- La alt steke over moderat varme under lokk i knapt 10 minutter, rør av og til.
- Forvarm stekeovnen til 225 grader C.
- Legg grønnsakblandingen i en ildfast form. Dryss over brød iblandet ost.
- Gratiner retten på midterste rille i ca. 15 minutter.
Legg til på Min side