Stikkelsbærchutney
Deilig chutney av laget med stikkelsbær bruker du som tilbehør til kjøtt eller fisk. Den er også et pikant følge til ost og kjeks.
Over 60 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1,5 kgstikkelsbær -
250 gløk -
175 grosiner -
350 gsukker -
2 laurbærblad -
2 tssennepsfrø -
1 tshel pepper -
1 tshel nellik -
6 sseddik, 7 %
Fremgangsmåte
Skrell løken, skjær dem i små biter og kok dem møre i litt vann. La løken renne av seg.
Ha rene, rensede stikkelsbær i en kjele sammen med løken, rosiner og de øvrige ingrediensene.
Chutneyen skal småkoke ca. 1 time til den er tyktflytende.
Fyll den over på rene glass eller krukker. Avkjøl og sett på lokk.
Legg til på Min side