En norsk variant av en buddhabolle med poteter og tomater som kan serveres som egen rett eller som garnityr til middagen.
Salsaen vår smaker herlig av tomater, koriander, hvitløk, chili og lime og er det naturlige tilbehøret bl.a. til meksikansk mat som taco. Prøv den også som dipp til grønnsaksnacksen - f.eks. etter skoletid.
Revet blomkål blir raskt til blomkålris. Her en smaksrik risotto med soltørkede tomater som er et spennende tilbehør til middagen.
Den nye rosettkålen kan gjerne spille hovedrollen i en ovnsbakt omelett. I Italia heter den frittata og i Spania tortilla. Med litt tomat og vellagret ost blir det en deilig smårett eller lettvint middag.
Skal du ha gjester og skal servere forrett? Da er disse kanapeene smarte å lage. Deilig topping med tomater, vårløk, oliven og bladpersille og på toppen en skive mozzarella.
Tre enkle og kjempegode sauser som er supre å servere til de fleste kokte grønnsaker. Sausene kan også serveres som dipp til grønnsaksnacks.
Hjertesalat med krem av avokado og aspargesbønner kan serveres som en lett forrett, som snacks eller som en del av tapas. Den er også kjempegod å servere ved siden av annen middag.
Bruschetta (uttales brusketta) med tomater er en liten snack som utmerket godt kan brukes som en liten velkomstbit eller som en forrett.
Sufflétomater er et sprekt innslag f.eks. på tapasbordet. Kan også være en velsmakende liten kveldsrett og er også perfekt til klubbservering.
Tomatsandwichen skal lages dagen før den skal spises. Dette er perfekt til piknik eller i matpakken. Hvis du ikke er glad i oliven, kan de f.eks. erstattes med mer sylteagurk.
Provence-tomater er f.eks. nydelig som en liten forrett mens man venter på at middagen skal bli ferdig. De kan også utmerket serveres som tilbehør til stekt kjøtt eller kylling.
Fylte og gratinerte paprika er gøyale å sette frem på tapasbordet, koldtbordet eller servere dem rett og slett som en liten kveldsrett.
Lyst å prøve en ny og annerledes smårett i sommervarmen? Hvorfor ikke begi seg ut på denne oppskriften? Så enkel at den gjerne kan tilberedes om bord i båt eller på picnic i parken.
Herlig forrett med skalldyr i skjønn forening med klementiner, grapefrukt , tomat og hakkede friske krydderurter. Et lett valg f.eks. til nyttårsfesten.
Kjempegod snacks og smårett av poteter med tomat- eller avokadosalsa. Et godt alternativ til tradisjonelt potetgull med rømmedipp.
Tomatbruschetta (uttales brusketta)er en smakfull italiensk smårett som gjerne serveres som forrett. Kan med hell også serveres som en liten go'bit på kvelden.
