Merian
Merian er nært beslektet med oregano. Det er en ettårig plante hvor man benytter nye skudd, blader og knopper som krydderurt.
Norsk merian selges i potter og avskåret. Liten eller ingen import.
Merian skal være frisk i fargen, bladene hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.
Bruksområde
Merian har en mild og fin smak, og egner seg godt til alle eggeretter, ris- og pastaretter eller på pizza.
Egenskaper
Ingen kjente egennskaper for Merian.
Kvalitetskrav
Merian skal være frisk i fargen, bladene hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.
- Norsk
- Krydderurter
- Engelsk
- Spiced herbs
- Tysk
- Küchen kräuter
- Fransk
- Herbes
- Spansk
- Hierbas
- Italiensk
- Erbe aromatiche, Aromi