Kremet potetsalat

Name: Kremet potetsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kokfast potet; 3 dl crème fraîche - eller rømme; 3 ss majones; 3 stk vårløk eller annen løk; 1 stk liten rødløk; 2 båt hvitløk , finhakket; 1 ss dijonsennep; 3 ss agurk syltet , finhakket; 3 ss frisk gressløk eller andre urter

Frisk og kremet potetsalat – perfekt til grillmat og sommermåltider. Bruk ferdigkokte poteter så er potetsalaten laget på under 10 minutter.

20-40 min

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

1 kg kokfast potet
3 dl crème fraîche - eller rømme
3 ss majones
3 vårløk eller annen løk
1 liten rødløk
2 båter hvitløk , finhakket
1 ss dijonsennep
3 ss agurk syltet , finhakket
3 ss frisk gressløk eller andre urter

Fremgangsmåte

Kok opp en kasserolle med vann og en klype salt. Kutt potetene i fire og kok til du kan stikke en kniv i den og de sklir av (ca 5 minutter).
Skjær vårløken i tynne skiver.
Finhakk rødløken.
Finhakk syltet agurk..
I en bolle, ha oppi crème fraiche, majones, hvitløk, sitronsaft, sennep, vårløk, rødløk, syltet agurk og en klype salt. Rør godt.
Sil av potetene og rør de inn i sausen mens de er varme.
Topp med friske urter.

Tips: Hvis du kjøper ferdigkokte poteter så kan du lage oppskriften på under 10 minutter.

Del på Facebook