Onsdag 2. oktober feirer vi den norske potetdagen for første gang. Dette skal bli en merkedag for å sette fokus på alt det positive omkring poteten. Den er sunn, anvendelig i mange slags retter, rimelig og ikke minst bærekraftig. Potet er egnet å dyrke i hele landet, og den tåler godt lagring. Poteten fortjener ny heltestatus.
Grønnsaker, frukt og bær er de største kildene til vitamin C i kostholdet. Vitamin C er en antioksidant som bidrar til å styrke immunsystemet. Mange bruker kosttilskudd for å sikre seg, men for de aller fleste vil dette være unødvendig.
Abonner på våre nyhetsbrev og motta tips om oppskrifter og produkter.
Totaloversikten har til hensikt å gi en objektiv og nøytral oversikt over utviklingen av forbruket av frisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
