Rødkål
Rødkål er et naturlig tilbehør til julematen for mange. Og hva smaker vel bedre enn hjemmelaget rødkål?
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
- Snitt kålen fint. Skjær epler i båter. Legg rødkål og epler lagvis med krydder i en kjele. Tilsett eplemost og eddik.
- Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom så kålen ikke svir seg i bunnen. Smak til.
- Rør evt. inn litt ribbefett i rødkålen før servering. Smak også gjerne til med et par spiseskjeer solbærsirup.
Litt rosiner eller tørket fiken i strimler (3-4 ss) i siste kokeminutt gir en raffinert smak. Krydder som stjerneanis og kanelstang setter også en fin smak på rødkålen.