En bolle med kokosnøttskall fylt med gyllen karri, garnert med friske urter og gulrøtter, med en tresleiv.

Ingredienser

Bali kyllinggryte på tur

20-40 min
1.5 av 5 om dagen

Bali kyllinggryte er enkel turmat der alt skjer i én gryte. Lag gryten hjemme så trenger du bare varme opp gryten med ris og spinat for deilig turmat klar på kort tid.

Fremgangsmåte

Oppskriften er basert på å lage nesten hele gryten hjemme, men den kan enkelt lages på tur også siden alt skjer i én gryte. 

  1. Skjær løk i små biter. Skjær paprika og gulrot og i tynne staver. 
  2. Ha i grønnsakene i en stor gryte og stek et par minutter til de mykner.
  3. Ha i karripulver- Rør rundt et halvt minutt slik at krydderet varmes i fettet.
  4. Hell i kokosmelk, vann og buljongterninger. Rør godt til buljongen er løst opp, og kok opp.
  5. Ha i kyllingbitene. La det småkoke til kyllingen er gjennomkokt (ca. 3-5 minutter).
  6. Sil av ananasen og ha ananasen i gryten. Du kan også ha noe av ananasjusen oppi gryta for ekstra ananassmak og sødme. Ha gryten på en beholder som tåler varme.
  7. På primus: Ha kyllinggryten i en stor kasserolle. Ha i hurtigrisen og spinat. Kok etter anvisningen på rispakken. Risen tåler fint å stå under lokk i 5 minutter.
  8. Topp med frisk koriander om ønskelig. 
  9. Nyt i skåler som tåler varme.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook