Ingredienser
Brokkoli- og cheddarbites
20-40 min
1 av 5 om dagen
Brokkoli- og cheddarbites er en enkel og smakfull rett som passer godt som lunsj, kveldsmat eller enkel middag. De er raske å lage, lette å spise og perfekte når du vil bruke brød du har til overs.
Fremgangsmåte
- Skjær brødskiver i terninger. Ha de i en bolle.
- Rør eggene sammen og bland de med brødterningene.
- Ha i finhakket løk, majones og revet ost. Ha i litt salt og pepper. Bland sammen.
- Skjær brokkolien i veldig små biter og ha dem i bollen. Bland alt godt sammen.
- Fordel massen i muffinsformene. Her anbefales det å bruke muffinsbrett om du har det, slik at de holder formen. Trykk fyllet litt nedi formene så du får fylt de godt.
- Stek brokkolibites i varm ovn på 180 grader i ca. 25 minutter.
- Server gjerne nylaget. Eller ta de med på tur. Lager du mange kan du fryse de ned.
Har du ikke muffinsformer eller brett kan du lage små «bites» med en skje og legge dem rett på et smurt stekebrett og bake som beskrevet.