Ingredienser
Brokkolifritters
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Sånn har du aldri smakt brokkoli før! Brokkolifritters er en sprø og saftig rett du kan nyte som snack, tilbehør eller i hamburgerbrød.
Fremgangsmåte
- Kok opp en halvfull kasserolle med vann.
- Kutt av brokkolibukettene, ha de i en sil.
- Legg silen over kasserollen og ha på et lokk. Damp brokkolien til de blir møre (ca. 5 minutter).
- Hakk brokkolien til små biter med en kniv.
- Ha brokkolien i en bolle sammen med egg, revet hvitost, fetaost, hvetemel, chilipulver og salt. Rør ingrediensene til de er godt blandet, men fortsatt litt klumpete.
- Stek brokkolifritters i en stekepanne med litt olje på medium varme. Stek til de er gylne på begge sider (ca. 6 minutter per side). Størrelsen på én fritter tilsvarer ca. 1 gryteskje med røren.
- Nyt brokkolifritters med din favorittdip, som tilbehør eller i burgerbrød.