Couscoussalat med grønnsaker

En mettende og god salat med couscous, vårløk, agurk, paprika og brekkbønner. Supert tilbehør til kyllinglår eller stekt fisk.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 200 g couscous
  • 1 ss smør
  • 1 vårløk
  • 0,5 slangeagurk
  • 0,5 rød paprika
  • 1 boks hermetiske maiskorn
  • 100 g brekkbønner

Fremgangsmåte

Kok couscous som anvist på pakken.

Finhakk vårløk og stek det i noen minutter i smør.

Kok brekkbønnene i 1-2 minutter. Skjær deretter bønnene i mindre biter.

Skyll agurken og rens og skyll paprikaen. Skjær agurk og paprika i mindre biter.

Bland couscous og grønnsakene sammen og server som tilbehør til middag.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 35
Legg til på Min side
Del på Facebook