Ingredienser
Grillet kylling med potet, gulrot og cherrytomat-dip
20-40 min
1.5 av 5 om dagen
Saftig grillet kylling med sprø grillede poteter og gulrøtter er en enkel og deilig middag der nesten alt skjer på grillen. Server med en kremet cherrytomat-dip laget av grillede cherrytomater, kremost og parmesan for ekstra mye smak.
Fremgangsmåte
- Skjær poteter og gulrøtter i båter og staver. Legg grønnsakene utover et grillbrett eller alluminiumsfolie. Dryss over olje, salt, pepper, paprikapulver og oregano. Grill til de får tydelige grillmerker på alle sider og er gjennomstekt (ca. 20 minutter).
- I mens lager du dippen: Legg cherrytomatene på medium varme på grillen. Grill til de sprekker, saften begynner å piple ut og tomatene får farge (ca. 5-10 minutter). Ha tomatene i en skål og mos de med en gaffel. Rør inn kremost og parmesan. Du kan også kjøre alle ingrediensene i en blender for en jevn saus. Spar noen tomater til topping.
- Legg kyllingen på direkte varme. Grill til den har grillmerker på begge sider og er gjennomsikt (ca. 5 minutter på hver side). La kyllingen hvile.
- Servér kylling og grønnsaker på tallerken, sammen med tomatdippen.