Grillspyd med squash og kylling

Grønnsaker som squash, rødløk, paprika og sjampinjong egner seg utmerket på grillen. Her har vi tredd de på spyd sammen med litt kylling. Ønsker du en vegetarisk variant kan du grille bare grønnsakene.
20-40 min
0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 400 g kyllingfilet
  • 1 grønn squash
  • 1 rødløk
  • 1 oransje paprika
  • 8 frisk sjampinjong

Grillolje

  • 1 dl olivenolje - eller annen god olje
  • 2 ts worchestershiresaus
  • 2 ts tørkede urter
  • 1 ts grovmalt pepper
  • 1 ts paprikapulver

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfiletene i litt store terninger, squashen i hele eller halve skiver, paprika og løk i store terninger. Store sjampinjonger deles i to. Alt bør ha omtrent samme størrelse.

Bruker du trespyd, bør du la dem ligge i vann en times tid før bruk , slik at de ikke tar fyr på grillen.

Træ grønnsaker og kjøtt vekselsvis på spydene.

Bland alle ingrediensene til grilloljen og pensle spydene godt over det hele.

Grill spydene over god varme. Snu spydene slik at de får god farge på alle sider, og kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene møre.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 6
Legg til på Min side
Del på Facebook