Jordbærsalat med avokado og reker

Jordbær kan også brukes i matsalater. Deilig sommersalat med jordbær, avokado og vårløk med smak av lime og supplert med reker.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 250 g jordbær
  • 200 g rensede reker
  • 1 avokado i terninger
  • 1 bunt finhakket vårløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss hvitvinseddik
  • saften av 0,5 lime
  • nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Skyll jordbær før hamsen fjernes. Del dem i fire.

Bland alle ingrediensene forsiktig.

Bland sammen olje, eddik og lime og hell over salaten.

Fordel salaten i cocktailglass eller på flate tallerkener.

Til slutt nykvernet pepper over.

Server gjerne grove rundstykker til.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 1017
Legg til på Min side
Del på Facebook