Ingredienser

Dessert

Jordbærsorbet

Name: Jordbærsorbet
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 l vann; 4 ss sukker; 2 dl mosede jordbær; saften av 0,5 stk sitron; 1 stk eggehvite; 3 ss sukker

Over 60 min

En deilig sorbet av jordbær som kan lages uten ismaskin.

Fremgangsmåte

Vann og sukker kokes til en sirupslignende væske. Avkjøles helt.
Tilsett mosede jordbær og sitronsaft. Inn i fryseren et par timer.
Rør i sorbetmassen av og til.
Eggehvite og sukker piskes stiv og røres inn i den halvfryste sorbetmassen. Fryses så ferdig.
Sorbeten anrettes i egnede glass.
Sjampanje eller hvitvin kan evt. helles over like før servering.