Lammekjøtt med grønnsaker
Deilige rett med lam og smaksrike grønnsaker.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 kgbenfritt lammekjøtt i serveringsstykker -
10 stjerneløk kokt opp i vann og skrelt, eller 2 store løk i båt -
8 tomater i båter -
4 gulrøtter -
4 persillerøtter (eller tilsv. mengde knollselleri) -
12 poteter -
4 ssolje -
0,5 tssalt -
0,5 tspepper -
2 ss hakketfrisk timian -
3 dlvann
Fremgangsmåte
Legg alt jevnt fordelt i en stor ildfast form. Pensle med olje, dryss på salt, pepper og timian og hell på vann. Sett formen i ovnen ved 200° ca. 1 ½ time eller til kjøttet er mørt. Snu gjerne lett på kjøtt og grønnsaker under stekingen. Server rett fra fatet med sjyen som saus.