Ingredienser
Morellsyltetøy
Over 60 min
Ditt eget hjemmelagde morellsyltetøy kan nytes utover høsten, gjerne på brødskiva eller som del av en deilig dessert. Den er også nydelig til godt modne oster.
Fremgangsmåte
- Først må steinene fjernes fra morellene. Dette gjør du enkelt ved å klemme morellene mellom to trefjøler. Da kan du lett plukke ut steinene.
- Ha moreller, sukker og vann i en kjele. Hold gjerne litt igjen på sukkeret. Du kan alltids tilsette mer i kokingen. Kok opp og la det koke i ca. 10 minutter mens du rører rundt.
- Bruk en potetmoser til å mose bærene mer til ønsket konsistens.
- Smak til med mer sukker om ønskelig og la det få et siste oppkok.
- Fyll i egnet glass eller beholder og sett kaldt. Pektinet i sukkeret vil gjøre at syltetøyet tykner.