Ingredienser
Ovnsstekt nykål med soyasmørsaus
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Stekt nykål med en deilig og spicy smørsaus er en smakfull sommerrett med kål på sitt beste. Enkel å lage, og perfekt som tilbehør eller en rett i seg selv.
Fremgangsmåte
Stek nykålen:
- Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
- Skjær nykålen i fire skiver.
- Legg nykål-skivene på et stekebrett med ryggen ned og pensle med olje. Ha over kvernet salt og pepper.
- Bak nykålen i ovnen til den får en gyllen og sprø stekeskorpe (ca. 30 minutter)
Lag soyasmøret:
- Finhakk gressløken.
- Kutt smøret i 1x1 cm. store terninger.
- I en liten kasserolle: Rør sammen soyasaus og sriracha på medium høy varme. Ha oppi et par smør-terninger av gangen og rør bestemt. Ha oppi litt og litt smør ettersom smøret smelter.
- Rør inn sitronsaft og finhakket gressløk.
- Hvis du ønsker så kan du smake til med soyasaus: Rør den inn i smørsausen så den ikke skiller seg.
- Servér nykålen på tallerkener og øs over sausen.
- Topp gjerne med hakkede nøtter og parmesan.