Ingredienser
Spinatpannekaker
Under 20 min
0.5 av 5 om dagen
Med sin tiltalende grønne farge og rikholdige næringsinnhold, er disse spinatpannekakene et perfekt valg, enten det er en frokost som kickstarter dagen eller en fristende lunsj. De passer også i matpakken, for både store og små.
Fremgangsmåte
- Visp sammen alle ingrediensene til du har en klumpfri røre - bruk gjerne en stavmikser.
- Rens og damp 150g spinat, la den renne godt av og avkjøl den før du finhakker den og har den i pannekakerøra.
- Dekk røren til og la den svelle i ca. 30 minutter.
- Varm en stekepanne på middels varme og ha i litt smør.
- Hell i så mye røre at den så vidt dekker bunnen.
- Snu pannekakene med en stekespade når den har stivnet på overflaten.
- Server pannekakene med ditt favoritt pålegg, her har vi brukt tomater, rødløk, alfalfaspirer, spekeskinke og kremost. Bruk det du ønsker!