Urtepannekake i langpanne

Name: Urtepannekake i langpanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl hvetemel; 8 dl melk; 4 stk egg; 1 ts salt; 1 dl hakket frisk gressløk; 1 dl hakket frisk kruspersille; 1 pk bacon (kan sløyfes)

I stedet for å lage mange pannekaker, er det en god idé å lage en stor ovnspannekake. Denne er fylt med hakket gressløk og kruspersille og smaker nydelig til middag sammen med tyttebærsyltetøy.

20-40 min

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 dl hvetemel
8 dl melk
4 egg
1 ts salt
1 dl hakket frisk gressløk
1 dl hakket frisk kruspersille
1 pk bacon (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Ha hvetemel i en bolle. Spe med melk til en klumpfri røre. Pisk inn eggene og tilsett salt. La røren svelle i ca. 30 minutter.

Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir. Slå røren i pannen og tilsett de hakkede urtene.

Stek langpannen midt i ovnen ved 200°C i ca. 20 minutter. Pannekaken hever seg, men faller ned når den tas ut av ovnen.

Ta formen ut av ovnen og server den med nyrørte tyttebær- eller syltetøy. Om du ønsker, kan du servere sprøstekte baconbiter til.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook