Ingredienser
Fremgangsmåte
- Skrell og skjær søtpotet, jordskokker, knollselleri, pastinakk og knutekål i tynne strimler.
- Splitt chilien på langs og skrap ut hinner og frø. Finhakk chilien.
- Rens og finhakk hvitløkbåtene.
- Fres chili, hvitløk og raspet ingefær i olje i 1 minutt.
- Tilsett alle grønnsakene og la dem steke til de er knapt møre, ca. 5 min. Rør hele tiden.
- Rør inn søt chilisaus og tilsett spirene til slutt. Smak til med salt og pepper.
- Server woken med byggris.