Hopp til innhold

Norsk: Havrerot

OM HAVREROT

Smaken er delikat og litt søtlig, og sammeliknes med smaken av østers, asparges, artiskokk og pastinakk. Havrerot er kjempegod i supper, gratenger og i stuinger. Skiver av havrerot kan også glaseres - som gulrot. Bladene er også spiselige, og særlig de unge skuddene har en pikant smak som kan minne om sikori.

Norsk: Havrerot