Amandine
Amandine har avlange og mandelformede knoller med et lyst skall og gult kjøtt. En kokefast potet med god holdbarhet. Går under betegnelsen "delikatessepotet".
Amandine er egnet til steking, koking og baking, f.eks. med en god olje og litt hakkede urter. Amandine importeres stort sett fra Frankrike.