Lek med smak
Når vi smaker at sitroner smaker surt, druer smaker søtt og grapefrukt smaker bittert, er det fordi vi smaker det med smaksløkene som sitter på tungen.
Hvorfor ikke arrangere en liten smakstest i barnehagen? Dette er en aktivitet der alle barna kan delta – og som inviterer til både lek og nysgjerrighet.
Vi har fem grunnsmaker: søtt, salt, surt, bittert og umami. Det kan være mye å utforske alle på én gang, så start gjerne med to – for eksempel søtt og surt.
Sett frem små skåler med frukt, bær og grønnsaker med ulike smaker.
På en søt smakstallerken kan dere for eksempel ha banan, druer eller litt syltetøy.
På en sur smakstallerken kan dere prøve sitron (i små mengder).
Oppfordre barna til å sette ord på det de smaker. Hva kjenner de? Er det søtt, surt, mildt eller sterkt?
Prøv også å la barna smake med lukkede øyne. Oppleves smaken annerledes når de ikke ser hva de spiser?
Et annet tips er å ha “dagens smak”. Velg for eksempel gulrot:
Hvordan smaker den rå, kokt eller stekt? Er det forskjell?
Smakslek er en trygg og positiv måte å bli kjent med nye smaker på – og kan bidra til matglede og nysgjerrighet hos barna.