Strawberry daiquiri mocktail med rabarbra

Name: Strawberry daiquiri mocktail med rabarbra
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 stilk medium rabarbra; 250 g jordbær; 2 ss honning eller lønnesirup; 0,5 dl vann; 1 stk jusen av lime; 100 g isbiter

Frisk, fruktig og sommerlig – vår strawberry daiquiri mocktail med rabarbra er en deilig alkoholfri drink.

20-40 min

2.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 stilker medium rabarbra
250 g jordbær
2 ss honning eller lønnesirup
0,5 dl vann
1 jusen av lime
100 g isbiter

Fremgangsmåte

Ha rabarbra, honning og vann i en kjele og kok opp. La småkoke i 10–12 minutter til rabarbraen er myk.
Smør blandingen utover en tallerken og la den kjøle seg ned. Pureen kan oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager.
Når pureen er kjølt ned: Ha i den i en blender med jordbær, isbiter og limejuice. Kjør til du får en slush-lignende drink.
Pynt med frisk mynte og rabarbrastrimler.

Del på Facebook