Ingredienser
Fisk på rotgrønnsakseng
40-60 min
Nydelig ovnsrett med rotgrønnsaker som gulrot, sellerirot og fisk som stekes sammen i ovn. Karri, hvitløk, frisk ingefær og kremfløte gir den en veldig god og pikant smak. Her serverer vi en mos av poteter, kålrot og knollselleri to.
Fremgangsmåte
Riv grønnsakene grovt på et rivjern eller i en foodprosessor.
Legg de revne grønnsakene i bunnen av en ildfast form.
Del fisken i passe serveringsstykker og legg den oppå grønnsakene.
Bland sammen alt til sausen og hell den over fisken og grønnsakene.
Dekk formen med aluminiumsfolie.
Stek formen i ovn med varmluft og på 170°C i ca. 30 minutter.
Server formretten nylaget f.eks. med en rotmos til.