Ingredienser
Gnocchi på primus
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Enkel turmat på sitt beste! Dette er en rask one-pot hvor gnocchien kokes rett i tomatsausen. Alt du trenger er en primus, og grønnsakene kan du kutte på forhånd og ha klart i en pose.
Fremgangsmåte
- Kutt løk og gulrot i små biter. Finhakk hvitløken. Hvis du gjør dette hjemme så kan du ha de på en oppbevaringsboks og ta med på tur.
- Varm opp olivenolje i en kjele på primusen. Fres løk, hvitløk og gulrot i et par minutter til de blir myke.
- Tilsett hermetiske tomater, oregano, buljongterning, sukker og vann. La sausen småkoke i ca. 15 minutter (gjerne 20-30 minutter om du har tid til det).
- Ha i spinat, og hell gnocchien direkte i sausen. La det trekke i 3–4 minutter, eller til gnocchien er myk og varm.
- Smak til med salt og pepper.
- Server i skåler med revet parmesan på toppen.
Oppskriften er beregnet til to porsjoner og passer perfekt i en liten primuskjele. Den kan fint dobles og lages i en større kjele eller i to små.