Oppskriftsbilde av vafler med gresskar servert på fat med pyntegresskar i bakgrunnen.

Ingredienser

Gresskarvafler

Name: Gresskarvafler
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g gresskarpuré; 2,5 dl sammalt hvete, fin; 2,5 dl hvetemel; 1 ts malt kanel; 1 ts malt muskat; 4 stk egg; 2 ts bakepulver; 3 ss brunt sukker; 5 dl lettmelk

Under 20 min

Nystekte vafler er alltid godt, og her har vi laget vaflene med sammalt hvetemel og gresskarpure. Kjempegodt med syltetøy, yougurt eller is på!

Fremgangsmåte

Lag gresskarpurè.
Bland gresskarpureen og resten av ingrediensene i en bolle og pisk til røren er jevn og fin. La røren stå og svelle 15-20 minutter. Røren skal være ganske tykk.
Stek vaflene i smurt vaffeljern, og legg på rist til avkjøling.
Gresskarvaflene smaker ekstra godt nystekte med is, yougurt eller syltetøy på. Cottage cheese og friske bær er også godt til.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook