Ingredienser

Salat
Tilbehør

Gulrotsalat med sennepsdressing

Name: Gulrotsalat med sennepsdressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk gulrot; 0,5 stk kinakål; 5 stk reddik; 0,5 stk rødløk (kan sløyfes); 4 ss solsikkekjerner; 2 ss salte peanøtter; 2 ts sennep; 1 dl olivenolje; 2 ss vineddik; 1 ts grovmalt pepper

Under 20 min

1.5 av 5 om dagen

Gulrotsalat med sennepsdressing er et frisk og lett tilbehør som passer til både kjøtt, fisk og vegetarretter. Den sprø gulroten får ekstra smak av en enkel dressing med sennep, honning og sitron.

Fremgangsmåte

Skyll grønnsakene.
Strimle 2 gulrøtter med en potetskreller, det blir fine bånd. Skjær den den siste gulrota i tynne skiver
Skjær kinakål i strimler og reddik i skiver.
Rens rødløken og skjær den i strimler.
Bland alt forsiktig på et stort fat eller i en vid bolle.
Dryss solsikkefrø og peanøtter over (andre nøtter kan også bruke, eller sløyfes helt)
Ha ingrediensene til dressingen i et glass med lokk og rist sammen eller bland det sammen i en liten bolle.
Server den ved siden av eller ha den på rett før servering.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook