Ingredienser
Hjemmelaget solbærsaft
40-60 min
Har du solbær i hagen eller i fryseren? Lag hjemmelaget saft, det er enkelt og veldig godt. Perfekt til varme sommerdager eller som tørstedrikk på trening.
Fremgangsmåte
- Rens bærene.
- Kok opp vann og solbær og la bærene småkoke i 30 minutter under lokk.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller klede.
- Kok opp blandingen på nytt og tilsett sukker. La det koke til alt sukkeret er oppløst. Ta gjerne litt av safta og bland den med vann for å sjekke om du ønsker den søtere.
- Hell saften over i steriliserte flasker (se tips).
- Saften oppbevares mørkt og kjølig.
Slik steriliserer du glass: sett rene, tørre glass og lokk i ovnen på 100 grader i minst 10 minutter, og fyll dem mens de er varme. Alternativt kan du legge rene glass og lokk i kokende vann i et par minutter, ta dem opp med en ren klype og tørke dem før du fyller.