Ingredienser
Italiensk favorittsalat
20-40 min
2 av 5 om dagen
Denne salaten smaker ekstra godt med de bakte tomatene og avokado. Server den som en forrett eller som en raffinert smårett med grissini eller godt brød til.
Fremgangsmåte
Legg vasket salat på hver tallerken. Del tomatene i to og bak de i varm ovn ved 200 grader C i ca. 15 minutter. Hell over litt olje.
Legg noen bakte tomater på hver tallerken. Del avocadoene i båter og drypp på litt sitronsaft. Fordel avocadobåtene rundt på tallerknene sammen med kapers. Ønsker du ikke å bruke kapers, så kan oliven brukes i stedet. Legg på spekeskinkeskivene.
Drypp over litt balsamicoeddik og olje og strø på salt og nykvernet pepper.
Server med grissini eller annet godt brød.