Ingredienser
Jordbærsalsa med agurk og rødløk
20-40 min
Salsa, som betyr saus, finnes i mange, mange varianter, og er et fargerikt og sunt bidrag til middagen. Denne salsaen med jordbær, slangeagurk og rødløk smaker like godt til temperert ost som til grillmaten.
Fremgangsmåte
- Skyll jordbær med hamsen på, rens dem og del i små biter.
- Skyll, skrell og skjær agurken i små terninger.
- Finhakk rødløken og hvitløken.
- Bland jordbær- og agurkterninger med finhakket rødløk, chili og hvitløk.
- Tilsett olje, eddik og limesaft.
- Smak til med grovmalt pepper.
- Settes gjerne en times tid i kjøleskap før servering. Da får smakene "satt" seg.
- Salsaen kan oppbevares på tette glass i kjøleskapet, og holder seg fint i noen dager.