Behold skallet på mandelpotetene - da holder de seg bedre.

Kok opp en kasserolle med vann og en klype salt. Ha oppi potetene og la de koke i ca. 7 minutter. Hvis potetene er veldig store, kok de i 10 minutter.

Trekk kjelen av den varme platen og la potetene trekke i det varme vannet i 10 minutter.

Hell av vannet og la potetene ligge igjen i kasserollen. Dekk til lokket med et håndkle og ha det over kasserollen. La potetene godgjøre seg i minst 10 minutter til.

Test om en potet er gjennomkokt mens resten ligger under lokk i kasserollen. Hvis potetene fortsatt er hard i kjernen, så kan resten godt stå i 10-20 minutter til.

Ingredienser

Kokte mandelpoteter

Fremgangsmåte

Hvor godt likte du oppskriften?

Mer fra OFG