Kremet brokkolisalat

En frisk og nydelig salat med brokkoli, rødløk og pinjekjerner med en deilig kremet dressing og rosiner. Salaten passer godt ved siden av grillmat og som salat på koldtbordet. Passer også godt til fisk.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 brokkoli
  • 0,5 rødløk
  • 1 dl ristede pinjekjerner
  • 1 dl rosiner

Dressing

  • 3 dl crème fraîche lett, 18 %
  • 1 ts sukker
  • 0,25 ts salt
  • 0,5 ts friskpresset sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. Del brokkolien i små buketter.
  2. Skjær rødløk i tynne skiver.
  3. Fordel alle ingrediensene over i en egnet salatbolle.
  4. Bland alle ingrediensene til dressingen og vend den forsiktig inn i salaten.

 

Husk å fylle halve tallerken med grønnsaker, frukt og bær - til alle måltider.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 252
Legg til på Min side
Del på Facebook