Ingredienser
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken
- Skyll og del brokkoli i mindre buketter. Skrell stilken og del i terninger.
- Forvell brokkoli. Hvis du har stor nok kjele kan du legge brokkoli sammen med pastaen de siste 2 minuttene av koketiden (bruk gjerne en stor sil til brokkolien da). Pass på at brokkolien ikke blir overkokt.
- Hell av kokevannet og bland creme fraiche og pesto sammen med pasta og brokkoli og friske urter.
- Smak til med sitronsaft og pepper og litt salt.
Soltørket tomater i strimler, hvitløk og urter kan gjerne tilsettes her og har du friske rester av grønnsaker i kjøleskapet ditt, er det smart å bruke også.