En tallerken med fargerike spinat-tortilla-ruller fylt med grønnsaker og urter, servert på et trebrett.

Ingredienser

Lefserull med pesto og spekeskinke

Lefserull med pesto og spekeskinke er en frisk og smakfull rett som passer perfekt til tapas eller koldtbord. En enkel favoritt som både ser fristende ut og smaker fantastisk, ideell når du vil servere noe lett som alle liker.

Fremgangsmåte

  1. Legg lefsene flatt utover.
  2. Smør et jevnt lag med pesto over hver lefse. Du kan enten bruke ferdig pesto, eller lage selv. Oppskrift finner du her.
  3. Fordel ruccula over pestoen.
  4. Legg på spekeskinke.
  5. Skjær tomater i skiver, og finhakk basilikum.
  6. Legg tomatene over spekeskinka og dryss over litt basilikum.
  7. Drypp litt balsamicokrem over fyllet.
  8. Rull lefsen stramt sammen til en fast rull.
  9. Skjær i passe biter og legg på fat. 
  10. Server med en gang, eller dekk til og legg i kjøleskapet frem til servering.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook