Ingredienser
Laks i tomatsaus
20-40 min
0.5 av 5 om dagen
Herlig alt-i-ett form med tomater, paprika og laks smakt til med hvitløk, sitron og basilikum. Bare å sette over potetene mens formen står i ovnen.
Fremgangsmåte
Legg fisken i smurt ildfast form. Strø på salt og pepper.
Del tomatene i to og legg dem over fisken.
Bland sammen olivenolje, paprika, sitronskall, hvitløk, oliven og basilikum.
Hell blandingen over fisken.
Bak formen på nederste rille i ovnen på 225°C i 15-20 minutter, avhengig av fiskestykkenes tykkelse, til den er gjennomstekt.
Strø på pinjekjerner når det gjenstår 5 minutter av steketiden.
Server formen f.eks. med kokte poteter eller ris til.