Ingredienser
One pot tomatpasta
20-40 min
1.5 av 5 om dagen
Denne enkle tomatpastaen er kremet og full av smak! Det aller beste er at den nesten lager seg selv i én panne. Alle ingrediensene får koke sammen i en mild tomatsaus med fløte, slik at pastaen trekker til seg masse god smak underveis. Perfekt når du vil ha noe raskt, men skikkelig godt.
Fremgangsmåte
- Skrell og finhakk løk og hvitløk. Del cherrytomatene i to.
- Varm en stor panne eller gryte på middels varme. Ha i litt olje, og fres løk og hvitløk i et par minutter til det er mykt.
- Tilsett tomatpuré og la det steke i 1-2 minutter. Ha deretter i cherrytomatene og la dem surre med et par minutter til de begynner å bli myke.
- Ha i spagetti, babyspinat, vann, kremfløte, tørket basilikum, smuldret grønnsaksbuljong, salt og pepper.
- Kok opp, legg på lokk og la det småkoke i ca. 10-15 minutter. Rør underveis så pastaen ikke setter seg fast.
- Når pastaen er mør og sausen har blitt kremet, rør inn finrevet parmesan.
- Smak til med mer salt og pepper ved behov.
- Topp med frisk basilikum, parmesan og litt kvernet pepper.