Ovnsbakte mandelpoteter med gremolata
Gremolata er en klassisk italiensk krydderblanding av hvitløk, sitronskall og persille, og som brukes her for å sette en ekstra spiss på ovnsbakte mandelpoteter.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
800 g småmandelpoteter - salt og pepper
-
4 ssolivenolje -
1 sitron raspet skall -
4 båter hakkethvitløk -
4 ss hakketbladpersille
Fremgangsmåte
Vask potetene godt og ha dem i en ildfast form sammen med oljen.
Vend dem rundt i oljen og krydre med salt og pepper.
Bak potetene i ovn på 225 grader C i ca 20 min.
Bland sammen sitronskall, hvitløk og persille til gremolataen, og vend potetene inn.
Disse potetene smaker godt til middagen, men også som en egen liten tapasrett.