Pastasalat

Overrask barna med en deilig pastasalat i matpakken.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 300 g fullkornpasta , skruer eller rør
  • 20 sukkererter
  • 10 soltørkede tomater
  • 8 rød cherrytomat
  • 20 sorte oliven
  • vann til koking
  • 1 g

Dressing

  • 4 ss olivenolje
  • 1 ss sitronsaft
  • sort pepper
  • 1 g
  • 1 mozzarella
  • frisk basilikum

Fremgangsmåte

Kok pastaen etter anvisning på pakken og la vannet renne godt av.

Skjær sukkerertene i to og de soltørkede tomatene i små biter. Skjær de friske tomatene i fire.

Ha pasta i en bolle sammen med sukkererter, soltørkede tomater, friske tomater og oliven. Bland godt.

Bland olje og sitronsaft i en dressing og hell over salaten. Vend forsiktig slik at dressingen fordeler seg i salaten. Smak til med nykvernet pepper.

Legg på skiver av mozzarella og pynt med frisk basilikum.

 

Tips: Husk å legge salaten i en tett boks hvis du skal ha den med som matpakke.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 43
Legg til på Min side
Del på Facebook