Oppskriftsbilde av pastasalat servert i matboks.

Pastasalat

Overrask barna med en deilig pastasalat i matpakken.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Dressing

  • 1 ss sitronsaft
  • 4 ss olivenolje
  • sort pepper

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen etter anvisning på pakken og la vannet renne godt av.
  2. Skjær sukkerertene i to og de soltørkede tomatene i små biter. Skjær de friske tomatene i fire.
  3. Ha pasta i en bolle sammen med sukkererter, soltørkede tomater, friske tomater og oliven. Bland godt.
  4. Bland olje og sitronsaft i en dressing og hell over salaten. Vend forsiktig slik at dressingen fordeler seg i salaten. Smak til med nykvernet pepper.
  5. Legg på skiver av mozzarella og pynt med frisk basilikum.

 

Husk å legge salaten i en tett boks hvis du skal ha den med som matpakke.
Del på Facebook