Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk tomat; 0,5 stk rødløk; 1 båt hvitløk; En god neve frisk koriander; saften av 1 stk lime

Perfekt til taco, grillmat, tapas, snack eller som en liten sidesalat.

Under 20 min

0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 tomater
0,5 rødløk
1 båt hvitløk
En god neve frisk koriander
saften av 1 lime

Fremgangsmåte

Finhakk tomater, rødløk, hvitløk og koriander.
Bland alt i en bolle, tilsett limejuice.
Smak til med (nok) salt og pepper. Kan være generøs med salt her. Skal balansere ut limen, løken og tomatene. Smak deg frem.
La gjerne stå i 10–15 minutter før servering.

Tips: Tilsett hakket hvitløk og chili eller jalapenos, hvis du liker litt styrke. Og dette er veldig individuelt. Noen liker mye korriander, andre mer løk.

Del på Facebook